Đương lượng bơ cacao là gì? Thiết bị, dụng cụ để xác định đương lượng bơ cacao trong sôcôla sữa gồm những gì?
Thiết bị, dụng cụ để xác định đương lượng bơ cacao trong sôcôla sữa gồm những gì? Việc chuẩn bị mẫu sôcôla để xác định đương lượng bơ cacao phải đáp ứng yêu cầu chung gì? Đây là câu hỏi của anh A.T đến từ Ninh Thuận.
